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红烧驴肉是陕北美食。驴肉富含不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸，营养远远高于猪肉、牛肉。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。驴肉色泽红润，纹理清晰，外形美观，口味香浓，具有补血益气、壮阳益肾功效。
〔仙吕·四季花〕红烧驴肉
新鲜驴肉切长方，葱蒜外加姜。花椒大料来勺酱，泉水炖才香。话沧桑，如今桌上是寻常。
红烧驴肉是陕北美食。驴肉富含不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸，营养远远高于猪肉、牛肉。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。驴肉色泽红润，纹理清晰，外形美观，口味香浓，具有补血益气、壮阳益肾功效。
〔仙吕·四季花〕红烧驴肉
新鲜驴肉切长方，葱蒜外加姜。花椒大料来勺酱，泉水炖才香。话沧桑，如今桌上是寻常。
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